Pastanın Kreması:
Üç su bardağı süt
Dört çorba kaşığı un
İki tane yumurtanın sarısı
Bir su bardağı toz şeker
Bir poşet vanilya
Pastanın Malzemeleri:
Beş su bardağı un
Bir poşet kuru maya
İki tane yumurta
Bir tutam tuz
İki çorba kaşığı yoğurt
İki çorba kaşığı kadar tereyağı
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı toz şeker
Bir çay bardağı su
Üzerine:
Bir miktar pudra şekeri
İnce kıyılmış antep fıstığı
Alman Pastasının Hazırlanması:
Keki:
Bir kalıba unu koyun. Unun ortasını havuz şekline getirin. Havuzun içine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Unun etrafına da tuz ve şekeri savurun. Daha sonra karışımı yavaş yavaş ve yanlardaki unu ekleyerek karıştırmaya başlayın. Yoğurma işlemi bitince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle küçük yuvarlak toplar hazırlayın. Aynı zamanda fırın tepsisini güzelce yağlayın. Hamurların üzerine hafifçe elinizle bastırıp şekil vererek mayalanması için tepsiye yerleştirin ve 175 dereceye ayarlanmış fırına sürün.
Krema:
Bir tencereye iki tane yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı koyun. Karışım boncuk boncuk olana kadar karıştırarak pişirin. Kekler piştikten sonra ılımaya bırakın tam ortasına yakın şekilde enlemesine kesin. Daha sonar hazırladığınız kremayı krema sıkma torbasına boşaltın. Keklerin ortasına kremayı eşit bir şekilde yayın. Pastaların üzerini pudra şekeri ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bunlarda İlginizi Çekebilir Okuyun
