Malzemeler
1 tane koyun ciğeri
Bir çay bardağı un
1 yemek kaşığı kırmızıbiber
1 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
Ciğerin zarını soyunuz ve damarlı kısımlarını çıkartıp doğrayınız. Kevgire koyunuz ve suyunun tamamen akmasını sağlayınız. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı kırmızıbiber ekleyiniz ve güzelce karıştırınız. Ciğerleri una iyice bulayınız, üzerlerindeki fazlalık unları silkeleyiniz. Tavaya zeytinyağını koyunuz ve kızınca ciğerleri içine koyup kavurunuz. Kavurduğunuz ciğerleri başka bir tabağa alınız. Tavanın içerisinde kalan yağın içerisine bir yatlı kaşığı kırmızıbiberi atıp biraz yakınız. Daha sonra kavurup tabağa aldığınız ciğerlerin üzerinde gezdiriniz. İsteğe bağlı piyazlık doğranmış kuru soğanlar ile maydanoz karışımını tabağın yanına koyarak servis ediniz. Afiyet olsun.
Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz
arnavut ciğeri,arnvut ciğer,ciğer saç,CİĞER TAVA,KOYUN CİĞERİ
Bunlarda İlginizi Çekebilir Okuyun
