Malzemeler
-1 su bardağı aşurelik buğday
-1 çay bardağı nohut
-6 su bardağı su
-1 çorba kaşığı kuru nane
-4 su bardağı yoğurt, tuz
Yapılışı:
1 -Nohut akşamdan ıslatılır.
2 -Aşurelik buğday yıkanıp, bir taşım kaynatılır.
3 -Tencereye nohut da ilave edilerek kısık ateşte buğdayla birlikte pişmeye bırakılır.
Ayranlı Çorba
4 -Pişen nohutla buğdayın soğuması beklenir.
5 -Ayrı bir kapta yoğurt bir miktar suyla sulandırılır.
6 -Soğuyan buğday ve nohut karışımına tuz ve nane eklenir.
7 -Sulandırılmış yoğurt da eklendikten sonra iyice karıştırılır.
8 -Çorba istenilen koyulukta, soğuk olarak servis edilir
Bunlarda İlginizi Çekebilir Okuyun
