Malzeme :
3 tane yufka
3 iri patates
2 yumurta sarısı
Bir kaşık tereyağı veya margarin yağı
1 dilim beyaz peynir
Tuz, karabiber.
Tarif:
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra püre haline getiriniz, {cine yumurtaların sarısını, beyaz peyniri, yağı, tuzu, karabiberi ilâve edip, karıştırınız. Yufkaları bir çay bardağı ile yuvarlak kesiniz. Kesilmiş yuvarlak yufkaların ortalarına birer parça patates püresini koyunuz Özerine yine yuvarlak yufka koyup bir püreden koyunuz böylece 3-4 kesilmiş yuvarlak yufkaları üst üste hazırlayınız. Sonuncu yufkayı da koyup üzerine püre koymayınız. Tam ortasına parmağınızla bastırınız. Böylece yufkaları bitirdikten sonara bir tencerede bolca yağın içine atıp kızartınız. Börekler kızarınca çiçek gibi oluyor, hem güzel görünümlü hem de çok lezzetli bir börek yapmış oluyorsunuz.
Bunlarda İlginizi Çekebilir Okuyun
