Gerekli Malzemeler
1 kilo kıyma
1 kilo bulgur
3 tane kuru soğan
Yeteri kadar pul biber
Yarım demet maydanoz
İki yemek kaşığı kadar biber salçası
Bir poşet köfte baharatı
Köfteyi yoğururken kullanmak üzere bir miktar limon suyu
5-6 diş sarmısak
Köfte Tarifi
Sarımsakları ve soğanları mutfak robotundan geçirin. Çok ufak parçalar haline gelecek şekilde çekin. Ardından kıyma, pulbiber ve salça ile iyice yarım saat kadar yoğurun. Akabinde bu karışıma bulgurları da katın ve yine yarım saat kadar yoğurun. Yoğururken arada sırada elinizi limonlu su ile ıslatın. Böylece elinize çiğ köfte harcı yapışmamış olur. Ardından buna ince ince kıydığınız maydanozu da ilave edin ve 15 dakika daha yoğurun.
Hazırladığınız çiğ köfte harcından ufak küçük parçalar kopararak elinizde sıkarak şekil verin. SServis tabağına arulları serin ve üzerine çiğ köfteleri dizerek servis edin. Afiyet olsun.
Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz
çiğ köfte harcı,cig kofte nasil robotta,çiğ köfte tarifi,çig köfte tarifi 2012
Bunlarda İlginizi Çekebilir Okuyun
