Doğumgünü Pastası0 Yorumlar

MALZEMELER
5 YUMURTA, 6 KAHVE FİNCANI UN
5 KAHVE FİNCANI ŞEKER
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
1 ÇAY BARDAĞI LİMONLU SU (1/4 LİMON SUYU + SU) ANTEP FISTIĞI (ARZUYA GÖRE) ÇİKOLATA RENDESİ (ARZUYA GÖRE)

KREMASI
1 YUMURTA
3/4 SU BARDAĞI ŞEKER
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
4 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME)
2 PAKET VANİLYA
1 PAKET LABNE PEYNİRİ (200 GR.)
3 SU BARDAĞI SÜT
PASTAYI ISLATMAK İÇİN 1,5 ÇAY BARDAĞI SICAK SU 1/4 LİMON SUYU 1 TATLI KAŞIĞI NESKAFE 1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER

HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpü­rene dek çırpalım. 1/4 limon suyunun üzerine su ekleyip bir çay bardağına tamamlayalım. Li­monlu suyu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini, elenmiş unu, kakaoyu çırpma kabma alıp mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanı­na un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırmda pişirelim. Pastayı kalıbı içinde soğu­tup ikiye keselim. Sıcak suya şekeri, neskafeyi ve limon suyunu ekleyip karıştırarak soğutalım. Pastanm kesik yüzeylerini fırça yardımıyla neskafeli limonlu suyla ıslatalım. Tencereye unu, şekeri, sütü, vanilyayı, çırpılmış yumurtayı, ka­kaoyu ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateş­ten alıp soğutarak içine labne peynirini ekleyip mikserle yarım dk. çırpalım. Kremayı pastanm alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayalım. Alt parçasının üzerine antep fıstığı serpip üst parçasını oturtalım. Kremayla pastanm üzerini ve yanlarmı kapatalım. Üzerine arzuya göre çi­kolata rendesi serpelim. Pastayı buzdolabmda 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz