Gerekli Malzeme:
Yarım kiloluk dana kıyma
1 adet büyükçe kuru soğan
Bir miktar kurutulmuş ekmek içi
Yeterince köfte baharı ve tuz
Islatma malzemesi:
İnce ince dilimlenmiş bayat ekmekler
Bir miktar kemiksuyu ve kırmızı biber, zeytin yağ
süslemek için malzeme:
2 tane domates
3 tane yeşil biber
Köfte Tarifi
Derin bir kabın içine köfte malzemelerini koyun ve yoğurmaya başlayın, ardından büyükçe köfteler hazırlayın.
Bir tencerenin içine kemikleri koyun ve kaynatın, kırmızı biberide acıyı seviyorsanız biraz fazla koyarak, tuzunu da ekleyip kayanamaya bırakın. kemik suyu hazır olunca bayatlamış ekmekleri kemik suyuna batırıp çıkarın. Ardından ıslattığınız ekmekleri ızgaraya atın ve pişirin. Ekmekler soğumadan hemen köfteleri, domatesleri, biberleri pişirin. Köfteleri servis edeceğiniz tabağ a önce pişirdiğiniz ekmekleri, üzerine köfteleri, üzerine biberleri , üzerine domatesleri sıralayınv er servis edin. Afiyet olsun
Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz
gürkan tabağ
Bunlarda İlginizi Çekebilir Okuyun
