You are here: Home // Börekler

Susamlı Patatesli Börek

Susamlı Patatesli Börek
Kişi Sayısı: 6 Kişilik Pişirme Süresi: 35 dk Malzemeler: •   3 adet orta boy patates •   3 adet yumurta •   1 su bardağı yoğurt •   1 çay bardağı sıvı yağ •   1 çay kaşığı tuz • Kırmızı pul biber •   1 demet dereotu •   1 paket kabartma tozu •   3 su bardağı un Üzeri için: • 1 adet yumurta sarısı • 4 çorba kaşığı susam Yapılışı: Önce... 

Patatesli Burma Böreği

Patatesli Burma Böreği
Kişi Sayısı: 10 Kişilik Pişirme Süresi: 45 dk. Malzemeler: • 3 adet hazır yufka İç Harcı için: • 2 adet haşlanmış yumurta • 6 adet orta boy patates (haşlanmış) • 1/2 demet taze soğan (6-7 adet) • 1/2 demet maydanoz • 1 demet taze nane • 2 çay kaşığı tuz, karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber • 125 gr eritilmiş margarin Yapılışı Böreğin... 

Arnavut Böreği Tarifi

Arnavut Böreği Tarifi
Malzemeleri : -1 çorba kaşığı tuz -Alabildği kadar un Ara katlar için: -Sıvıyağ Üzeri için:1 yumurta İç harcı için: -1 kilo gram pırasa -ayçiçek yağı -50 gram pastırma -1 çorba kaşığı salça -tuz ve karabiber Yapılışı : İlk olarak karıştırma kabına unu koyarak tuzla karıştıralım. üzerine sıvıyağ ile suyu ekleyelim. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlayıp... 

Sodalı Mercimek Böreği Tarifi

Sodalı Mercimek Böreği Tarifi
Malzemeler 3YUFKA 1 SU BARDAĞI MADEN SUYU 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 2 YUMURTA (BİRİNİN SARISI AYRILIR) SUSAM İçi İçin 2 SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK 1 ORTA BOY SOĞAN 1/2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA 1 DEMET MAYDANOZ 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER Yapılışı Mercimekleri birkaç su yıkayıp basınçlı bir tencereye alalım. Üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyerek mercimekleri... 

Kıymalı Börek

Kıymalı Börek
Malzemeler • 2 orta boy soğan • 225 gram kıyma • Yarım demet maydanoz • 1 tatlı kaşığı tuz • Yarım tatlı kaşığı karabiber • 1/3 su bardağı sıvıyağ • 1/4 su bardağı süt • 1 adet yumurta • 3 adet hazır yufka Yapılışı Soğanı soyup yıkayın, iri iri doğrayın, kıyma ile birlikte tencereye koyun. Kapağını kapatıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak... 

Kaygana Böreği

Kaygana Böreği
MALZEMELER 1,5 SU BARDAĞI SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 1 PAKET KABARTMA TOZU 4 SU BARDAĞI UN,TUZ İÇİNE: 200 GR. BEYAZ PEYNİR VEYA ÇÖKELEK 1 DEMET MAYDONOZ KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ Hazırlanışı: Unun ortasını açıp içine yumurtayı sütü, kabartma tozunu ve tuzu sıvı yağı ilave edip iyice yoğuralım. 20 dakika üzerine nemli bez örtüp dinlendirelim. Cevizden biraz daha... 

Sodalı Börek

Sodalı Börek
Malzemeler: • 5 yufka • 1 çay bardağı sıvıyağ • 1 çay bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı İÇİ İÇİN • 1 kg ıspanak • 2 adet soğan • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 su bardağı beyaz peynir • 1 çay kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ÜZERİ İÇİN • 1 şişe soda • 2 yumurta sarısı • 1 yemek kaşığı yoğurt YAPILIŞI:... 

Dürüm Böreği Tarifi

Dürüm Böreği Tarifi
Malzemeler: • 3 adet yufka • 1 çay bardağı eritilmiş margarin İÇİ İÇİN • 500 gr kıyma • 5 kuru soğan • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık • 2 yemek kaşığı dolmalık üzüm • 1 çay kaşığı yenibahar • 1 çay kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı toz şeker • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Ayrıca... 

Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Tarifi
Gerekli Malzemeler: Un (2 bardak), Yumurta (2 adet), Su (3 çorba kaşığı), Tuz(1 çay kaşığı), Margarin (100 gr), Lor Peyniri (200 gr), Kızartmak için: Sıvıyağ (1 bardak) HAZIRLANIŞI 1 Bir kabın içerisine iki bardak unu koyun. Unun ortasını açarak 2 adet yumurta ve 3 çorba kaşığı su ilave edin. Hazırladığınız karışımı bir sure yoğurduktan sonra tezgahın üzerine... 

Örgülü Börek

Örgülü Börek
Malzemeler: • 250 gr margarin • 1 su bardağı yoğurt • 1 çay bardağı sıvıyağ • 2 yumurta • 1 paket kabartma tozu • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı şeker • Aldığı kadar un. İÇ HARCI İÇİN • 4 közlenmiş patlıcan • 200 gr kıyma • 1 kuru soğan • 3 kaşık sıvıyağ • 1 yumurta sarısı • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 çay kaşığı karabiber • 1... 

Çiçek Böreği Tarifi

Çiçek Böreği Tarifi
MALZEMELER 3 YUFKA 200 GR. BEYAZPEYNİR VEYA LORPEYNİRİ 2 YUMURTA AKI 1 DEMET MAYDANOZ 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (KIZARTMAK İÇİN)(KIZARTMAK İÇİN) HAZIRLANIŞI Yufkaları üst üste serip, yuvarlak bir kalıp veya bardak yardımıyla yufkalardan yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. Bir kapta beyazpeyniri ezip, kıyılmış maydanoz ye yumurta akı ile karıştıralım. Yuvarlak yufkalarm orta... 

Laz Böreği

Laz Böreği
MALZEMELER: • 14 adet baklavalık yufka Kreması için: • 1 litre süt • 2 adet yumurta sarısı • 4 çorba kaşığı un • 4 çorba kaşığı toz şeker • 1 çorba kaşığı nişasta • Biraz vanilya • Yarım su bardağı erimiş tereyağı HAZIRLANIŞI: Öncelikle tencereye nişasta, un ve biraz süt koyup çırpın. Biraz daha süt eklerken yumurta sarısıyla bir­likte, pütürsüz... 

Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek
MALZEMELER (8 kişilik) 4 yufka 600 gr ıspanak 1 soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kırmızıbiber 150grkaşarpeyniri Tuz, karabiber Harcı için 1 çay bardağı süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için 1 yumurtanın sarısı Susam HAZIRLANIŞI Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını bir kapta çırpın. Yufkayı mutfak tezgahına yayın. Hazırladığınız karışımdan... 

Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Tarifi
MALZEMELER (4 kişilik) 1 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı sirke Yarım çay kaşığı tuz 2 su bardağı un iç harcı için 200 gr kıyma 3 dal maydanoz 1 soğan 1 domates 1 sivri biber Karabiber HAZIRLANIŞI Yumurta, yoğurt, tuz, sirke ve zeytinyağını bir kasede çırpın. Un ve karbonatı ekleyip yoğurun ve üzerini... 

Sosisli Zarf Böreği

Sosisli Zarf Böreği
MALZEMELERİ 6 kişilik • 2 adet yufka • Tepsiyi yağlamak için margarin • 1 çay bardağı su • 3 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri • 1 su bardağı doğranmış sosis • 1 adet yumurta • Üzerine: Haşhaş tohumu HAZIRLANIŞI Birinci yufkayı yağlanmış kare bir fırın tepsisine serin. 1 çay bardağı su ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını... 

Beğendili Gül Börek

Beğendili Gül Börek
MALZEMELER 6 kişilik • 3 adet yufka • 3 adet patlıcan • 1 adet limonun suyu • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri • 2 çorba kaşığı margarin • 2 çorba kaşığı un • 2 su bardağı süt • Tuz, karabiber • Sos için: 1 adet yumurta • 1 su bardağı süt HAZIRLANIŞI Patlıcanları iyice yıkayın. Kuruladıktan sonra közleyin. İçlerini çıkarıp, limon suyunda bekletin.... 

Şembörek

Şembörek
MALZEMELER: • 1 kg un • 1 kg kuzu kıyma • Orta boy 4-5 soğan • 1 tatlı kaşığı yenibahar • Yarım tatlı kaşığı karabiber • Yarım tatlı kaşığı pul biber • 2 yemek kaşığı salça HAZIRLANIŞI Un, biraz tuz ve ılık su ile yoğrulur. Sert bir hamur elde edilir. Yağlanmış avuç içinde yuvarlanarak topar­lanır. Ayrı bir yerde kıyma, ince kıyılmış soğan, salça,... 

Pratik Talaş Böreği

Pratik Talaş Böreği
MALZEMELER 1 BÜYÜK PAKET MİLFÖY HAMURU 250 GR. BONFİLELİK ET (NOHUT İRİLİĞİNDE DOĞRANMIŞ) 1 ORTA BOY SOĞAN 1 ORTA BOY HAVUÇ (HAŞLANMIŞ) 3 ÇORBA KAŞIĞI BEZELYE (HAŞLANMIŞ 1 ORTA BOY PATATES (HAŞLANMIŞ) 2 YUMURTA (BİRİNİN SARİSİ AYRILIR) 4 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER 1/2 TALİ KAŞIĞI KEKİK HAZIRLANIŞI Tencereye sıvı yağı alarak nohut iriliğinde doğranmış... 

Fış Fış Böreği

Fış Fış Böreği
MALZEMELER 3-3,5 SU BARDAĞI UN 1 YUMURTA 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT 1 ÇAY BARDAĞI SU 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (KIZARTMAK İÇİN) 1,5 ÇAY BARDAĞI TUZ ARZUYA GÖRE KREM PEYNİR HAZIRLANIŞI Bir kabın içinde yumurtayı, yoğurdu ve suyu çırpma teliyle çırpalım. İçine unu ve kabartma tozunu, tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine streç folyo örterek... 

Ispanaklı Puf Böreği

Ispanaklı Puf Böreği
MALZEMELER 2 YUMURTA 16-18 KAHVE FİNCANI UN 4,5 KAHVE FİNCANI SU 1/2 KAHVE FİNCANI SIVI YAĞ 2 KAHVE FİNCANI SİRKE 1 PAKET KABARTMA TOZU 1,5 SU BARDAĞI SIVIYAĞ (KIZARTMAK İÇİN) İÇ! İÇİN 1/2 KG. ISPANAK (YAPRAKLI KISIMLARI) (ARZUYA GÖRE) 100 GR. BEYAZPEYNİRVEYA LOR PEYNİRİ 1 YUMURTA TUZ, KARABİBER HAZIRLANIŞI Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtaları, suyu,...