Börekler

Malzemeler 3YUFKA 1 SU BARDAĞI MADEN SUYU 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 2 YUMURTA (BİRİNİN SARISI AYRILIR) SUSAM

İçi İçin 2 SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK 1 ORTA BOY SOĞAN 1/2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA 1 DEMET MAYDANOZ 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER

Yapılışı Mercimekleri birkaç su yıkayıp basınçlı bir tencereye alalım. Üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyerek mercimekleri fazla yıpratmadan yumuşayana dek haşlayalım. Haşlanan mercimekleri süzgece alıp suyunu süzelim. Tavaya sıvıyağı alalım. Küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ekleyip birkaç kez çevirelim. Mercimekleri, tuzu, karabiberi kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak ateşten alalım. Bir kapta sodayı, yumurtaları, sıvıyağı çırparak karıştıralım. Üç yufkanın aralarına fırça yardımıyla sodalı harcı sürerek üst üste serelim. Yufkaları sigara…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizmercimek boregi

Kişi Sayısı: 6 Kişilik Pişirme Süresi: 35 dk

Malzemeler:

•   3 adet orta boy patates •   3 adet yumurta •   1 su bardağı yoğurt •   1 çay bardağı sıvı yağ •   1 çay kaşığı tuz • Kırmızı pul biber •   1 demet dereotu •   1 paket kabartma tozu •   3 su bardağı un Üzeri için: • 1 adet yumurta sarısı • 4 çorba kaşığı susam

Yapılışı: Önce patatesleri yıkayıp kabuklarıyla beraber haşlayın. Sıcakken soyup, derin bir kabın içine aktarın. Patateslerin çok ezilmeden, hafif pütürlü kalması tercihimdir. Öte yandan bir başka derin kabın içine oda sıcaklığındaki yumurtaları koyup, mikserin yüksek devri ile köpük köpük oluncaya kadar 1-2 dak. iyice çırpın. Yoğurt…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizpatatesli susamlı kek,susamlı kıymalı börek

Kişi Sayısı: 10 Kişilik Pişirme Süresi: 45 dk.

Malzemeler:

• 3 adet hazır yufka İç Harcı için: • 2 adet haşlanmış yumurta • 6 adet orta boy patates (haşlanmış) • 1/2 demet taze soğan (6-7 adet) • 1/2 demet maydanoz • 1 demet taze nane • 2 çay kaşığı tuz, karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber • 125 gr eritilmiş margarin

Yapılışı Böreğin iç harcını hazırlamak için; haşlanmış patatesleri derin bir kaba rendeleyip üzerine küp küp doğradığınız yumurtayı ekleyin. Yıkayıp ayıkladığınız maydanoz, yeşil soğan ve taze naneyi de incecik doğrayın. Tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirip tüm malzemeleri karıştırın. Orta boy yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. Hazır yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye bölün. Yufkaların kestiğiniz taraflarına…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizhazır yufka börek tarifleri,hazır yufkadan patatesli,hazır yufkadan börek tarifleri

Malzemeleri : -1 çorba kaşığı tuz -Alabildği kadar un Ara katlar için: -Sıvıyağ

Üzeri için:1 yumurta İç harcı için: -1 kilo gram pırasa -ayçiçek yağı -50 gram pastırma -1 çorba kaşığı salça -tuz ve karabiber

Yapılışı :

İlk olarak karıştırma kabına unu koyarak tuzla karıştıralım. üzerine sıvıyağ ile suyu ekleyelim. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlayıp bir süre dinlendirelim . Bu esnada tavaya sıvıyağı ve pastırmaları alıp güzelce bir çevirelim. Ardından üzerine ince doğranmış pırasaları ekleyelim. Salça tuz ve karabiber ekleyip yumuşayıncaya dek pişirelim.

Dinlenen hamuru çok ince bir merdaneyle açalım. Üzerine sıvıyağ sürüp beş dk bekleyelim. Elimiz ile hamuru mümkün olduğu kadar inceltelim. Kenarlarından mektup zarfını katladığımız gibi katlayalım. Yeniden sıvıyağ…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsiniztalaş böreği tarifi,en şık böre tarifleri

Malzemeler • 2 orta boy soğan • 225 gram kıyma • Yarım demet maydanoz • 1 tatlı kaşığı tuz • Yarım tatlı kaşığı karabiber • 1/3 su bardağı sıvıyağ • 1/4 su bardağı süt • 1 adet yumurta • 3 adet hazır yufka

Yapılışı Soğanı soyup yıkayın, iri iri doğrayın, kıyma ile birlikte tencereye koyun. Kapağını kapatıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak bıraktığı suyu çekene kadar 15 dakika pişirin. Maydanozu yıkayın, ayıklayın, ince ince doğrayıp kıymaya katın. Tuz ve karabiberi de koyup karıştırın. 30 cm çapta bir tepsiyi 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın, kalan yağı süte katın, yumurtayı kırın, karıştırın. Yufkaların yarısını her katın arasına sütlü karışımdan sürerek tepsiye 4…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizgoogle kıymalı borek

MALZEMELER 1,5 SU BARDAĞI SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 1 PAKET KABARTMA TOZU 4 SU BARDAĞI UN,TUZ İÇİNE: 200 GR. BEYAZ PEYNİR VEYA ÇÖKELEK 1 DEMET MAYDONOZ KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ

Hazırlanışı:

Unun ortasını açıp içine yumurtayı sütü, kabartma tozunu ve tuzu sıvı yağı ilave edip iyice yoğuralım. 20 dakika üzerine nemli bez örtüp dinlendirelim. Cevizden biraz daha irice bezeler yapalım. Unlanmış bir zeminde mantı yufkası kalınlığında açalım. Peynirli iç yapıp aynı büyüklükte açılmış bir başka yufkayı üzerine kapatalım. Kenarlarını tırnak uçlarımızla yapıştırıp kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp kağıt mutfak havlusu üzerine alalım.

 

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizçökelekli kaygana

Malzemeler: • 5 yufka • 1 çay bardağı sıvıyağ • 1 çay bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı İÇİ İÇİN • 1 kg ıspanak • 2 adet soğan • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 su bardağı beyaz peynir • 1 çay kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ÜZERİ İÇİN • 1 şişe soda • 2 yumurta sarısı • 1 yemek kaşığı yoğurt

YAPILIŞI: Ispanağımızı bol suyla yıkayalım. Soğanımızı yemeklik doğrayıp, 3 kaşık yağla birlikte tenceremize koyalım hafif pembeleşınce, ıspanaklarımızı ilave edip harlı ateşte su bırakmasına müsaade etmeden kavuralım. Baharatlarımızla lezzetlendirelim. Ispanağımız soğuduğunda içine beyaz peynirimiz rendeleyip karıştıralım. Yufkamızın ilkini yağladığımız tepsimize yayalım. Tereyağımızia sıvı yağımızı karıştırıp yufkamızın ilk katına sürelim. Yufkalarımızın yarısına gelinceye kadar bu işlemi sürdürelim. Sonra iç harcımızı böreğimizin her yerine eşit…

Malzemeler: • 3 adet yufka • 1 çay bardağı eritilmiş margarin İÇİ İÇİN • 500 gr kıyma • 5 kuru soğan • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık • 2 yemek kaşığı dolmalık üzüm • 1 çay kaşığı yenibahar • 1 çay kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı toz şeker • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Ayrıca 1su bardağı ılık su

YAPILIŞI: Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım. Tenceremize zeytinyağlınızı, tuzumuzu, şekerimizi ve dolmalık fıstığımızı koyup pembeleşinceye kadar kavuralım. Kıymamızı ilave edelim onunda iyice kavrulmasını sağlayalım. Baharatlarımızı da ilave edelim ve altını kapatalım. Margarinimizi eritelim. Yufkamızın ilkini tezgâhımıza yayalım, fırça yardımıyla her yerini yağlayalım. Uç kısmına malzememizi yayalım. Elimizle yuvarlayarak rulo yapalım. İkişer parmak kalınlığında kesip ağızları yukarı gelecek…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizyufkalı börek

Malzemeler: • 250 gr margarin • 1 su bardağı yoğurt • 1 çay bardağı sıvıyağ • 2 yumurta • 1 paket kabartma tozu • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı şeker • Aldığı kadar un. İÇ HARCI İÇİN • 4 közlenmiş patlıcan • 200 gr kıyma • 1 kuru soğan • 3 kaşık sıvıyağ • 1 yumurta sarısı • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 çay kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

YAPILIŞI: Hamur malzemelerimizi derin bir karıştırma kabında kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım. Tenceremizin içerisine 3 kaşık sıvıyağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıymamızı koyalım ve güzelce kavuralım. Baharatlarımız ile lezzetlendirelim. Közlenmiş 4 adet patlıcanımızı kıymamıza ilave edelim. İyice karışmasını sağlayalım. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu mutfak tezgâhımızda 1 santim kalınlığına gelinceye kadar merdane yardımı ile inceltelim….

MALZEMELER: • 14 adet baklavalık yufka Kreması için: • 1 litre süt • 2 adet yumurta sarısı • 4 çorba kaşığı un • 4 çorba kaşığı toz şeker • 1 çorba kaşığı nişasta • Biraz vanilya • Yarım su bardağı erimiş tereyağı

HAZIRLANIŞI: Öncelikle tencereye nişasta, un ve biraz süt koyup çırpın. Biraz daha süt eklerken yumurta sarısıyla bir­likte, pütürsüz hale gelene kadar karıştırın. Sütü azar azar ilave edin. Vanilya ve şekeri de koyduktan sonra sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin ve soğumaya bırakın. Soğurken üzerinde kaymak olmaması için arada karıştırın. Yağladığınız baklavalık yufka boyundaki tepsiye ilk yufkayı koyup üzerine erimiş tereyağı sürün. Bu şekilde 7 yufkayı üst üste yerleştirdikten…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizbaklavalık hamurdan börek