You are here: Home // Çorbalar

Analı-Kızlı Çorbası

Analı-Kızlı Çorbası
Analı-Kızlı Çorbası malzemelerimiz : bir Kilogram Orta Bulgur bir Kilogram Kıyma dört tane Kuru Soğan bir Demet Maydanoz bir çorba kaşığı Kimyon bir çorba kaşığı Karabiber bir çorba kaşığı Pulbiber bir miktar Tuz bir miktar Sıvıyağ Hazırlanışı : İçinin hazırlanışı : Dört baş kuru soğanı ince halde doğrayın, Daha sonra yağda hafifçe kavurun ve daha sonra... 

Acem Çorbası Tarifi

Acem Çorbası Tarifi
Acem Çorbası Tarifi Malzemelerimiz beş Su Bardağı Etsuyu bir Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1/2 Su Bardağı Erişte 1/2 Su Bardağı Şehriye iki yemek kaşığı Yeşil Mercimek bir Fincan Sıvıyağ bir tane Limon yarım yemek kaşığı Pulbiber Hazırlanışı : İlk olarak et suyunu hazırlıyoruz, kaynadıktan sonra içerisine daha önceden haşlayıp süzdüğünüz nohudu ekleyin. Tuzunu... 

Arap Aşı Çorbası

Arap Aşı Çorbası
GEREKLİ MALZEME 2 bardak un 4 kaşık yağ 3 bardak tavuk suyu 1 kaşık salça ya da 3 domates 1 piliç Yeterince toz kırmızı biber Yeterince tuz. YAPILIŞI Evvelden temizlenmiş piliç bütün olarak haşlanır. Eti iyice yumuşatılır. Bir tepsiye şöyle Arapaşı yapılır: “İki bardak elenmiş un bir buçuk bardak su içerisinde karıştırılarak eritilir. Sonra üç bardak piliç... 

Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası
MALZEMELER (7 kişilik) • 7 su bardağı et suyu veya su • 1 su bardağı kırmızı mercimek • 1 çay bardağı pirinç • 3 çorba kaşığı ince bulgur a 1 adet soğan • 1 adet patates 1 adet havuç 1 çorba kaşığı salça 3 çorba kaşığı sıvıyağ 2 diş sarımsak Arzu edilirse 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz, nane, kırmızıbiber • Tencereye yag... 

Ayran Çorbası

Ayran Çorbası
Malzemeler -1 su bardağı aşurelik buğday -1 çay bardağı nohut -6 su bardağı su -1 çorba kaşığı kuru nane -4 su bardağı yoğurt, tuz Yapılışı: 1 -Nohut akşamdan ıslatılır. 2 -Aşurelik buğday yıkanıp, bir taşım kaynatılır. 3 -Tencereye nohut da ilave edilerek kısık ateşte buğdayla birlikte pişmeye bırakılır. Ayranlı Çorba 4 -Pişen nohutla buğdayın soğuması...