You are here: Home // Et Yemekleri

ÇERKEZ TAVUĞU

ÇERKEZ TAVUĞU
ÇERKEZ TAVUĞU 1 bütün tavuk 3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 8 diş sarımsak 5 ince dilim bayat ekmek 3 su bardağı dövülmemiş ceviz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı sıvıyağ yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz Tavuğu temizleyip yıkayın ve bir tencereye alın. 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar... 

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi
Malzemeler: 1.5 kg kemer patlıcanı Yarım limonun suyu 250 gr çarliston biber 300 gr süzme yoğurt 4 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 100 gr tereyağı 1 çay kaşığı pulbiber 3 domates Tuz Hazırlanışı: Patlıcanları, domatesleri ve çarliston biberleri közleyin. Soğuyunca patlıcanları soyup ince ince doğrayın. Limon suyu ve tuzu cam bir kaba alıp karıştırın. Közlenmiş... 

ARNAVUT CİĞERİ

ARNAVUT CİĞERİ
Malzemeler 1 tane koyun ciğeri Bir çay bardağı un 1 yemek kaşığı kırmızıbiber 1 bardak zeytinyağı Hazırlanışı Ciğerin zarını soyunuz ve damarlı kısımlarını çıkartıp doğrayınız. Kevgire koyunuz ve suyunun tamamen akmasını sağlayınız. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı kırmızıbiber ekleyiniz ve güzelce karıştırınız. Ciğerleri una iyice bulayınız, üzerlerindeki... 

Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı
Malzemeler 200 kilogram az yağlı kıyma 250 kilogram süzme yoğurt 2 adet patlıcan 100 kilogram tereyağı Yarım tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 adet sivri biber 7-8 adet maydanoz Yapılışı Patlıcanları fırınınızda ve ya imkanınız var ise köz üzerinde pişiriniz. Közlendikten sonra kabuklarınız soyunuz ve incecik kıyınız. Daha sonra bunları süzme yoğurt ile karıştırınız... 

Ton Balıklı Lazanya

Ton Balıklı Lazanya
Malzemeler: 100 Gram Pırasa 100 Gram Kereviz 1 Adet Kuru Soğan 3 Çorba kaşığı Sıvıyağ 300 Gram Kıyma 500 Gram Domates Yarım Litre Etsuyu Yeteri kadar Tuz Yeteri kadar Karabiber 2 Kutu Ton Balık 1 Çorba kaşığı Kapari Yeteri kadar Maydanoz 2 Kutu Süt Kreması 2 Çorba kaşığı Margarin 12 Adet Lazanya Yaprağı 100 Gram Kaşar Peyniri Yapılışı: Pırasa, kereviz ve soğanı yıkayıp...