Hamur İşleri

Malzemeler (4 adet waffle için) 1 yumurta 1 küçük çay bardağı şeker 1 küçük çay bardağı süt Yarım çay bardağından biraz fazla erimiş tereyağ veya margarin 1.5 su bardağı un (hamur çok cıvık olursa ilave edin) 1 çay kaşığı kabartma tozu Yarım paket vanilya İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay kaşığı zencefil Kakaolu yapmak isterseniz 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir.Hamur 10 dakika dinlendirildikten sonra yağlanmış waffle plakaları arasına kaşıkla çok fazla olmadan dökülür.Makina en az 7 dakika açılmadan waffle pişirilir.Çıkan waffle meyveler,çikolata sos ,fındık kırıkları,ceviz…vs gibi isteğe bağlı olarak süslenir ve afiyetle yenir……

Not:Waffle plakalarını hamuru dökmeden önce mutlaka yağlayın.Ve her seferinde…

Malzemeler

* 200 gr Sana yağı(Oda sıcaklığında) * 3 su bardağı un(345 gr) * 2.5 yemek kaşığı yoğurt (100 gr) * l su bardağı pudra şekeri (125 gr) * l çay kaşığı kabartma tozu * l kahve fincanı toz şeker (75 gr) * l kahve fincanı çekilmiş ceviz(100 gr) * l tatlı kaşığı tarçın (5gr) * 2 adet küçük boy ekşi elma

Üstü için: Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye tarifi

* Elmaların kabuğunu soyduktan sonra,çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyin.Bir tencereye elmaları ve şekeri koyun, orta ateşte elmalar marmelat halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğumaya bırakın. * Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın. *…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizelmalı kurabiye,elmalı kek,kurabiye,elmalı pay,turtalı kurabiye,tırtıklı elmalı kek,marmelatlı kurabiye,elmalı tarçınlı pasta,tırtıklı elmalı kurabiye,tırtıklı elmalı pasta tarifi

Malzemeler

4 adet yumurtanın sarısı

Yarım su bardağı süt

1 su bardağı pudra şekeri

2 çay kaşığı karbonat

3,5 bardak un

1 bardak erimiş margarin

100 kilogram iç ceviz

100 kilogram kuru üzüm

Yarım tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

3 yumurtanın sarılarını derince bir kap içerisinde çırpınız. Sütü, pudra şekerini ve de karbonatını da ekleyerek çırpmayı sürdürünüz. Az, az un ekleyiniz ve karıştırmayı sürdürünüz. Erimiş margarini de ilave ediniz ve güzelce yoğurunuz. Hazırladığınız hamurunuzu 10 dakika kadar dinlendiriniz.

Hamurdan yumurta iriliğinde parça koparınız ve avucunuzda yuvarlayınız. Hepsini merdane ile açıp inceltiniz ve iç cevizi, kuru üzümü ve de tarçını serpiniz.

Rulo şeklinde sarıp kapatınız ve kenarlarını biraz kıvırıp hilal şeklini veriniz….

Malzemeler: 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Su Bardağı Toz Şeker 1 Paket Margarin 1 Adet Yumurta 1 Paket Kabartma Tozu Alabildiği Kadar Un 3 Adet Elma (İçi İçin) 2 Çorba kaşığı Toz Şeker (İçi İçin) 1 Çorba kaşığı Tarçın (İçi İçin)

Yapılışı: Önce un hariç tüm malzemeleri karıştırıyor, sonra kıvamı buluncaya kadar unu azar azar eliyorsunuz. Kıvamı tutunca iyice yoğuruyorsunuz. Bu kurabiye hamurunun çok fazla yoğrulması gerekiyormuş. Yoğurduktan sonra üzerini örtüp içini hazırlamaya başlıyorsunuz. Bir tavaya 3 elmayı rendeleyip, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ilave ederek pişiriyorsunuz. Pişince yarım su bardağından biraz az dövülmüş ceviz ekliyorsunuz. Hamuru üç bezeye ayırıp her bir bezeyi orta boy pizza hamuru genişliğinde…

Malzemeler: Yarım Paket Margarin 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 2 Çay Bardağı Toz Şeker 2 Adet Yumurta Alabildiği Kadar Un 1 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya İsteğe Bağlı Kakao

Yapılışı: Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri karıştırın. Karışıma bir miktar un ve bir paket kabartma tozu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru birkaç dakika yoğurun. Hamurun bir kısmını tırtıl uçlu kalıba koyun. Tepsiye parmak uzunluğunda hamurlar sıkın. Aynı işlemi kalan hamurlar için de tekrarlayın. Önceden ısınmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

Malzemeler: 3 Çorba kaşığı Un (Beşamel Sos) 4 Çorba kaşığı Tereyağı (Beşamel Sos) 2 Su Bardağı Süt (Beşamel Sos) 1 Tatlı kaşığı Tuz (Beşamel Sos) 1 Adet Kuru Soğan (İçi İçin) 2 Çorba kaşığı Zeytin Yağı (İçi İçin) 400 Gram Ispanak (İçi İçin) Yeteri kadar Tuz (İçi İçin) Yeteri kadar Karabiber (İçi İçin) Yeteri kadar Pulbiber (İçi İçin) 2 Su Bardağı Un (Krep İçin) 2 Su Bardağı Süt (Krep İçin) 2 Adet Yumurta (Krep İçin) Yarım Paket Kabartma Tozu (Krep İçin) Yeteri kadar Tuz (Krep İçin) Yeteri kadar Sıvıyağ (Krep İçin) 2 Adet Domates (Üzeri İçin) 3 Adet Sivri Biber (Üzeri İçin) Yeteri kadar Kaşar Peyniri (Üzeri İçin)

 

Yapılışı: Krep malzemelerini bir kasede karıştırıp boza kıvamına…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizbeşamel soslu ıspanaklı krep tarifi

 

Malzemeler

•           3 sap pırasa

•           3 adet yumurta

•           2 tepeleme yemek kaşığı un

•           3 yemek kaşığı süt (veya su)

•           Vı paket kabartma tozu

•           1 çay kaşığı tuz, karabiber

•           2 çay kaşığı kuru nane, kuru kekik kırmızı pulbiber

•           2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Yıkanmış pırasaların kökünü ve sararan yapraklarını kesip atın. İrice doğrayıp, mutfak robotunda iyice ezilip püre oluncaya kadar çekin. Sonra da derin bir kabın içine aktarın. Tuz, karabiber, kuru nane ve kekiği de serptikten sonra karıştırın. Diğer taraftan, yumurtaları, unu, kabartma tozunu başka bir kaseye koyup üzerine sütü veya unu ekledikten sonra 1-2 dakika kadar çırparak unu iyice ezin. Bu yumurtalı…

Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsinizpırasalı kaygana,pırasakaygana