Malzemeler:
*1 Kg. az yağlı koyun kol kürek kıyması
*6-7 Dal maydanoz
*1,5-2 Dilim bakat ekmek içi
*1Baş soğan
*Tuz, karabiber
*1/2 Bardak zeytinyağı
Hazırlanması
Kıymaya, avuçlarınız arasında ovuşturarak toz şeker inceliğinde ufaladığınız ekmeği, rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu ilâve ediniz. Tuz, karabiber atıp yoğurarak özleştiriniz. Islak avuçlarınız arasına : iki ceviz kadar kıyma alıp yuvarlayarak oval şekil veriniz. Sonra zeytin yağıyla bir tavada fazla kurutmaksızın kızartıp bir kaba çıkartınız. Kapak örtünüz. Çok hafif ateşte 3-4 dakika buğulandırınız.
NOT : Ekmek yerine 2-3 tane patatesi söğüş olarak pişirip sıcak iken presten geçirip kıymaya katabilirsiniz yahut patatesi kıymayla beraber çekebilirsiniz.
Bu sayfaya Google dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz
tavada köfte tarifi,köfte tarifi tavada,ıslak ekmekli köfte
Bunlarda İlginizi Çekebilir Okuyun
